今年人気上昇の茨城県・行方市全面協力！農林水産祭天皇杯受賞した「極上焼きいも」が味わえる『Ms.YAKIIMO』が上野にオープン！
茨城県・行方市（なめがたし）の全面協力の元、行方産トップクラスのさつまいも使ったさつまいもスイーツ専門店『Ms.YAKIIMO（ミズ ヤキイモ）』を2020年12月18日、東京・上野公園にオープンする。
行方市が生んだ農林水産祭天皇杯受賞のさつまいもを使った極上「焼きいも」やさつまいもスイーツをテイクアウト専門で販売する。
農林水産祭天皇杯受賞！極上のさつまいもを使った「焼きいも」
さつまいもを軸に魅力ある町づくりを目指して開発された、「JAなめがたしおさい」のさつまいも。
2005年より甘くしっとりとした焼きいもに焼き上げるための試験をスタートし、約10年もの歳月をかけて焼き方を開発。
また、同時に栽培技術の向上、デンプン含有量に応じた出荷時期の調整も行い、2017年に行方産さつまいもが最高栄誉である農林水産祭天皇杯を受賞した。
オープンから2021年1月中旬頃までは、トップクラスの品質である「紅優甘」の焼きいもを提供。
「紅優甘」はデンプンを糖に変える酵素「β-アミラーゼ」の活性が強く、さらに他品種より「麦芽糖」の含有量が多いため、水飴のような天然の優しい甘みをお楽しみいただけます。
2021年1月中旬以降には、ねっとりとしたなめらかな食感が特徴の「べにまさり」の焼きいもが登場予定。
1年間通じて糖度の高い上質なさつまいもを使った焼きいもをご提供いたします。
さつまいもを通じた産地振興 茨城県・行方市
茨城県南東部の鹿行地域に位置する行方市は、霞ケ浦と北浦の湖に挟まれ赤ノッポ土壌の傾斜畑が広がる作物の生産に富んだ、比較的温暖な気候に恵まれています。
さつまいもの販売低迷から、6次化産業として新たに取り組んだ「JAなめがたしおさい」の「焼きいも」事業。
プロジェクト開始から15年、東日本大震災の災害も経て、現在では「さつまいも」を通じた新たな需要創出と地域の活性化を実現いたしました。
将来を担う若手後継者の活動支援や体験型農業のテーマパーク「なめがたファーマーズヴィレッジ」を通じ、後継者育成や地域活性化を図っています。
ここでしか味わえない プレミアムさつまいもソフトクリーム
茨城県行方市のなめがたブランド戦略会議が、『Ms.YAKIIMO』のためだけに作った新商品「プレミアムさつまいもソフトクリーム」。
天然の優しい甘味が特徴の「紅優甘」が1年中お楽しみいただけるソフトクリームと、色鮮やかな紫サツマイモの新品種「ふくむらさき」を使ったソフトクリームをご提供いたします。
・紅優甘 370円
・ふくむらさき 370円
・さつまいもミックス 370円
色々なさつまいもスイーツ
昔からある定番のさつまいも菓子や洋菓子スイーツ等、様々なさつまいもスイーツを販売いたします。
近年人気が高まっている糖度60度、蜜芋タイプの「紅はるか」を贅沢に丸ごと干した「干しいも」や、「熟成紅こがね」で作った「さつまいもかりんとう」は甘さ控えめでカリカリの食感がやみつきになる美味しさです。
・さつまいもかりんとう 450円
・極上干しいも 紅はるか平干し 1,000円
・極上干しいも 丸干し 800円
・焼きいもフィナンシェ（5個） 500円
・スイートポテトクッキー 850円
さつまいもスイーツ専門店「Ms.YAKIIMO （ミズ ヤキイモ）」
所在地
東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1F
電話番号
03-3834-9221
営業時間
11:00～21:00
定休日
施設に準ずる 年末年始通常営業
オープン日
2020年12月18日